Catering Azeri JanaCatering artesano de pintxos y canapés

Vasito de mousse de pimientos (min. 28 ud.)

Vasito relleno de suave mousse de pimiento de piquillo y pimiento verde italiano, presentado en exclusiva bandeja de madera.

Vasito de crema de quesos y crocant (28 ud.)

Vasito relleno de crema de mousse de crema de queso fresco decorado con crocante, presentado en exclusiva bandeja de madera.

Vasito de txipirón en su tinta (min. 28 ud.)

Vasito relleno de txipirón troceadito salteado en su tinta con migas dulces, presentado en exclusiva bandeja de madera.

Cucharita de pulpo al pimentón picante(24 ud.)

Láminas de pulpo y patata pochada al pimentón picante en cucharita, presentada en exclusiva bandeja de madera.

Cucharita de brandada de bacalao (24 ud.)

Brandada de bacalao y cebolla crujiente en cucharita, presentada en exclusiva bandeja de madera.

Cucharita de mariscos y huevas (min. 24 ud.)

Sabrosa mezcla de mariscos decorada con huevas de pescado en cucharita, presentada en exclusiva bandeja de madera.

Cucharita de bonito y gamba picante (24 ud)

Cucharita de bonito con reducción de vinagre de Módena jalonado con gamba frita al pimenton picante, presentada en exclusiva bandeja de madera.

Cucharita cremoso de ibérico y pasa (24 ud.)

Suntuosa crema de quesos con jamón ibérico jalonada con pasas en cucharita, presentada en exclusiva bandeja de madera.

Cucharita de salmón a la vinagreta (24 ud.)

Cucharita de salmón ahumado regado de vinagreta de pimientos, presentada en exclusiva bandeja de madera.

Minitramezzini de txipirón en su tinta

Tiras de txipirón salteado sobre su crema de tinta en pan mini tramezzini.

Mini pintxo Bikote Azeri Jana de anchoas

Anchoa marinada y anchoa en salazón sobre pimiento verde en mini tostada, cubiertos por rodaja de huevo duro regados vinagreta de pimientos.

Minipintxo de crema de bonito donostiarra

Clásica minitosta donostiarra de crema de bonito con salsa rosa y anchoa espolvoreada con perejil.

Mini pintxo de brandada de bacalao y cebolla

Pimiento de Piquillo confitado, brandada de bacalao y cebolla crujiente en minitosta de cereales.

Mini pintxo de pesto y boquerones

Lomos de anchoa marinadas con vinagreta de pimientos sobre pasta pesto en pan minitramezzini tostado.

Mini tramezzini foie- manzana ecológica

Mousse de foie sobre dulce de manzana ecológica, con almendritas tostadas en pan mini tramezzini tostado.

Mini de flor de queso y tartar de salmón y gulas

Flor de queso sobre salmón ahumado y gulas en tartar aliñado con crema de queso fresco en mini pan tramezzini tostado.

Mini de jamón de pato-queso cabra con miel

Piquillo balsámico troceado entre loncha de jamón de pato y queso de cabrá con miel en minitosta de pan de cereales.

Mini tosta de pulpo al pimentón picante

Láminas de pulpo y patata pochada al pimentón picante en mini tosta de cereales.

Mini pintxo de morcilla crujiente encebollada

Mousse de morcilla de verduras en crujiente de almendras en cama de cebolla pochada blanca y decorada con cebolla pochada roja en pan mini tramezzini tostado.

Mini pintxo de ensalada de puerro y york

Puerro troceadito con york en salsa a la mostaza sobre pan tramezzini tostado, decorada con cebolla rebozada frita.

Mini tosta de atún ajoarriero y huevo rallado

Clásica receta de ajoarriero con pimiento rojo y verde, patata, cebolla pochada y tomate con atún, engalanada con huevo rallado y perejil.

Mini tartaleta de cremoso de ibérico

Minitartaleta rellena de suntuosa crema de quesos y jamón ibérico jalonada con pasa.

Mini tartaleta de bonito y gamba picante

Bonito a la reducción de balsámico de Módena jalonado con gamba frita al pimentón picante en mini tartaleta.

Mini vol au vent de cremoso de queso azul

Mini vol au vent relleno de cremoso de queso azul decorado con chutney de almendra y nuez.

Mini vol au vent de mariscos y huevas

Sabrosa mezcla de mariscos al Brandy decorado con huevas de pescado en mini vol au vent.

Canape tortilla de patata (min. 24 ud.)

Taco de tortilla de patata sobre pan tramezzini tostado con pimiento verde, pimiento de piquillo.

Canapé de tortilla de patata y cebolla (24 ud.)

Taco de tortilla de patata y cebolla roja y blanca pochada sobre pan tramezzini tostado con pimiento verde, pimiento de piquillo.

Mini tramezzini tortilla patata- york-queso

Taco de tortilla de patata  jamón york y queso sobre pan tramezzini tostado con pimiento verde y pimiento de piquillo confitado.

Mini tramezzini tortilla patata y pimientos

Taco de tortilla de patata  y pimientos sobre pan tramezzini tostado con pimiento verde y pimiento de piquillo confitado.